În acest articol, plecând de la datele statistice care prezintă mortalitatea foarte mare în România prin boli cardiovasculare (tabelul 1), comparativ cu statele Comunităţii Europene, am început pledoaria pentru o nutriţie adecvată cu rolul lipoproteinelor în sistemul imun. Apoi am încercat să adun cele mai semnifi cative repere nutriţionale pentru reducerea riscului aterogen la pacientul cu risc cardiovascular.
Revista Română de Nutriţie (2006) 2, 132–139