Persoanele în vârstă sunt mai expuse deficitelor nutriţionale decât persoanele tinere. Dintre factorii care influenţează statusul nutriţional la persoanele în vârstă se numără aportul alimentar inadecvat, condiţiile sociale, bolile cronice, utilizarea medicamentelor şi dizabilităţile funcţionale. In ţările în tranziţie, patternul nutriţional este complicat şi de modificările sociale care au loc, cu o virare a stilulului de viaţă spre cel vest-european. Scopul acestui studiu a fost cercetarea dietei şi statusului nutriţional în relaţie cu deficitul de vitamină D şi indicii inflamatori la persoanele în vârstă instituţionalizate.
Revista Română de Nutriţie Clinică (2008) 1, 35–37