Subnutriţia este un indicator corelat cu apariţia complicaţiilor şi prognosticul nefavorabil [1-5], iar aportul alimentar inadecvat creşte mortalitatea pacienţilor spitalizaţi de aproximativ 8 ori (comparativ cu pacienţii care primesc o alimentaţie corespunzatoare pe parcursul spitalizării) [5]. Impactul negativ al aportului alimentar inadecavt a fost studiat la multe grupe de pacienţi şi a fost asociat cu creşterea ratei infecţiilor, întârzierea cicatrizării plagilor chirurgicale, incidenţa crescută a complicaţiilor cardiace şi prelungirea spitalizării. Intervenţii nutritionale simple, cum ar fi respectarea orarului meselor, un meniu mai variat, gustări adiţionale, motivarea pacienţilor sau suplimentele orale lichidiene pot preveni sau chiar reversa pierderea ponderală pe parcursul spitalizării
Revista Română de Nutriţie Clinică (2008) 2, 61–66